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Tajine et Panini

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Le Tajine est l'ustensile de cuisson conique marocain utilisé depuis des siècles pour cuire lentement à l'étouffée des plats traditionnels, composés de viandes ou de poissons, de légumes variés et de merveilleuses épices. Par extension, le nom Tajine désigne également les préparations culinaires cuites à l'étouffée dans cet ustensile.

Le Tajine CHASSEUR avec un plat en fonte émaillée et un couvercle en céramique de couleur permet d'optimiser son utilisation grâce aux propriétés de la fonte - diffuse parfaitement la chaleur, résiste à haute température, est indéformable et ne se fend pas, maintient les plats chauds. Le Tajine CHASSEUR est compatible avec tous les modes de cuisson y compris l'induction et le four.

Invicta-Tajine

Vous aimerez :

Son efficacité :

Répartition parfaite de la chaleur et cuisson lente incomparable grâce aux propriétés de la fonte.

Sa polyvalence : 

Permet aussi bien de saisir les aliments sur le feu à gaz que de cuire à l'étouffée sur le feu ou au four. Ainsi les sucs recueillis lors de la phase de braisage peuvent être conservés pour poursuivre avec la cuisson à l'étouffée. Ceci rend possible la réalisation de plats semblant très élaborés avec aisance.

Son format : 

Parfaitement adapté pour un plat de résistance pour 4 personnes.

Le Panini double gril CHASSEUR est idéal pour griller des 2 côtés sans effort et en un temps record les viandes, poissons ou Panini.

Unique en son genre, c’est une poêle gril rectangulaire en fonte émaillée avec un couvercle gril strié lourd pour presser les aliments et les griller à feu vif. De bonnes dimensions : L 29 x l 21 x H 3,5 cm, le Panini double gril permet de réussir de bons petits plats pour 3 à 4 personnes. Ce double gril est compatible avec tous les modes de cuisson, y compris l'induction et le four. Son bouton en bakélite est conçu pour résister à une température de 220°C.

Invicta-Panini

Comment l’utiliser ?

Préchauffer à vide le double gril, son couvercle gril posé directement à l’intérieur avec le mode de cuisson choisi pendant 10 mn. Sur une plaque à induction, chauffer progressivement sans monter à puissance maximum pour éviter que la fonte ne se fende. Puis huiler la poêle et le couvercle gril, en prenant soin de ne pas se brûler. Introduire les ingrédients dans la poêle, poser le couvercle strié pour griller le dessus et presser si nécessaire.

Renseignements complémentaires

Pour toutes questions, renseignements complémentaires ou commande,

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